ホワイトソルガム粒［つぶ］　500g

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799円(税込)

個

商品のご紹介

ホワイトソルガム粒［つぶ］は、原料の表皮を剥いた商品。
他の雑穀粒と同様に白米に混ぜて炊飯したり、リゾットやサラダ等にお使い下さい。また、浸水時間を長くする（一晩くらい）と弾力が増すので、ひき肉の代替えとしてコロッケ・ハンバーグ・麻婆豆腐等に。
お米アレルギーの方には　お米の代用としてもお召し上がりいただけます。小麦アレルギー対応レシピやグルテンフリーレシピにもおすすめです。

なかのソルガムについて詳しく

おいしい食べ方

白米＋ホワイトソルガム粒の場合

白米１合に対して、ソルガム粒1/４カップの割合の場合……全量の1.5倍量の水を入れ、ひとつまみの食塩を加えて普通に炊く。もっちり感がほしい場合……米1合に対して粉寒天1gを加えて炊くともっちり感がアップします。

日本人に足りない食物繊維やミネラルがたくさん

ソルガム粒をお米に混ぜて炊けば、ご飯の美味しさはそのままに手軽に栄養価をアップできます。白いご飯が好きな方にもおすすめの雑穀ご飯です。

新しい食感と抜群の使いやすさでお料理のランクUP

ソルガム粒を混ぜて炊いたご飯は、冷めるとパラリとほぐれやすく、炒飯やピラフ等も　ベタつかず簡単に本格的な味を演出できます。リゾット等にもお勧めです。

ホワイトソルガム粒だけで炊く場合

＜材料＞
精白ホワイトソルガム粒　200g
水　240cc
天然塩　小匙1/4
＜作り方＞
1.ホワイトソルガム粒は、一晩水に浸けておく（最低一時間は浸水すると、ふっくらします）。

写真左：一晩浸水したホワイトソルガム粒、右：浸水していないもの

2.炊飯器の炊飯器釜にホワイトソルガム粒と、粒の1.2倍の水、小匙1/4の天然塩を入れて混ぜる。
3.炊飯器の白米モードで炊く。炊けたら、しゃもじで混ぜて蒸らす。
レシピ提供：アメリカ穀物協会

保存方法

ふつうのご飯と同様に冷凍保存できます。冷めたら、保存袋に入れ、薄く平らにして冷凍庫へ。小分けにしておくと、サラダ等に少量使う時に便利。保存する場合、炊いたホワイトソルガム粒は、チャック付ビニール袋に平らに入れ、箸で小分けラインを入れて冷凍すると便利です。
解凍は、自然解凍、または、流水にくぐらせ、水けを良く切る。解凍したホワイトソルガム粒は、サラダ、スムージー、スープ、味噌汁、リゾット、チャーハン、ハンバーグなどにどうぞ！
レシピ提供：アメリカ穀物協会

お客様の声

食べられるものが一つ増えて嬉しい: 米、小麦アレルギーがあるので今まではアワ、ヒエ、キビなどを食べていました。「ホワイトソルガム」を知ったお陰で食べられるものが一つ増えて嬉しいです。美味しく食べています。2010/1/25　投稿者：宮城県・Ｏ様

Re.スタッフ: 「ホワイトソルガム」は、品種改良で苦みを取り除いたのでとっても食べ易い上に、雑穀特有の栄養も含んでいます。いろいろな料理にお使い戴き、美味しく食べて戴ければ嬉しいです。

苦味がないので他の雑穀よりずっと食べ易い: 健康のために白米に毎日1_2割混ぜて食べています。苦味がないので他の雑穀よりずっと食べ易いです。他の雑穀粒を食べている人に教えてあげたいです。2011/1/20　投稿者：東京都・Ｙ様

Re.スタッフ: ホワイトソルガムは、雑穀なのでマグネシウムは白米の約6.5倍や鉄分は白米の約20倍等を含んでいます。食べ易い上に栄養もあるので、アンチエイジングや健康志向の方にもホワイトソルガムはお勧めです。

ガン宣告をうけた家内にホワイトソルガム！: 大学との共同研究で、「ホワイトソルガム」にガン抑制効果がみられたという新聞記事をみてから、ずっと愛用しています。ガン宣告をうけた家内でしたが、手術後も元気です！この「ホワイトソルガム」の力を頼りにしているところです。有り難うございます。2010/6/19　投稿者：香川県・H様

Re.スタッフ: いつもご愛顧有り難うございます。奥様の体調がよいとお聞きしほっとしております。どうぞお大事になさって下さいね。早くよくなられるようお祈りしております。少しでもお役にたてれば幸いです。

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