商品のご紹介
主食や揚げ物、お菓子作りもこれ一つあればＯＫ！砂糖・食塩不使用のミックス粉なので味付けはお好みでつけられます。グルテンフリーの「お好み焼き」「パンケーキ」「ピザ」「唐揚げ」「グラタン」などアレンジは無限大です。
増粘多糖類は天然由来の安心なものを使用しています。
揚げ物がカラッと揚がって、カロリーダウン
ホワイトソルガム粉を揚げ衣に使えば、カラリと上手に揚がります。しかも冷めてもサクサク感が長持ち(＊) 。揚げ物上手の必需品です。業務用のから揚げ粉や天ぷら粉の材料としても使われ好評です。
（＊東京家政大学 長尾慶子教授の研究発表より）
＜料理用ミックス粉でドーナッツや揚げ菓子を作る場合の注意事項＞
揚げ菓子の場合、他の小麦粉、米粉、雑穀粉と同様に下記の様な注意が必要になります。
＊料理用ミックス粉を使ってドーナッツを作る場合、粉100gに対して砂糖10g以上を必ず加えよく混ぜてお使い下さい。
＊まるいドーナッツの場合は直径３ｃｍ以内にして下さい。
＊砂糖を入れないと生地が破裂して油が飛び散り、思わぬやけどの原因になる恐れがあります。 上手に使って美味しいお料理をお楽しみ下さい。
美味しいホワイトソースが失敗しらずで作れる
ホワイトソースやカスタードクリームは小麦粉で作るより軽い食感で後を引く美味しさ。しかもダマになりにくいので、失敗もなく扱いやすいです。
嬉しいレシピ付き
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「料理用ミックス粉」の製品情報
| 原材料名 |
ホワイトソルガム粉(国内製造）/ベーキングパウダー、増粘多糖類 |
| 内容量 |
300g |
| 賞味期限 |
1年 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿、においの強いものを避けて保存して下さい。 |
★加工でん粉は、キャッサバ芋から作ったタピオカでん粉を使用しています。
「料理用ミックス粉」の栄養成分表（100gあたり）
| エネルギー |
333Kcal |
| たんぱく質 |
9g |
| 脂質 |
1.4g |
| 炭水化物 |
70g |
| ナトリウム |
370mg |
| （食塩相当量） |
(0.9g） |
ホワイトソルガムを使ったグルテンフリー＆ヴィーガンの食品